初コンテツ




IMG_0663.JPG

Originally uploaded by junsuke

コンテンツとかじゃないですよ、コンテツ。
我が家の地方ではコンテツと呼ぶ樹木の新芽です。

正式名称はコシアブラ

ウコギ科の植物です。
これが! 美味い!

天ぷら、ごま和え、ピーナツ和えが最高です。

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初コンテツ」への1件のフィードバック

  1. こんてつ、たらの芽より味が濃いね。
    今日はmiwachi宅でたらの芽の天ぷらとタケノコご飯ご馳走してくれました。
    で、持ち帰りまであるのだ。ありがたや。

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