今年も蕗の薹


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Originally uploaded by junsuke

今年もちゃんと春がやってきました。蕗の薹が顔を出していたので夕食は天ぷらです。あつあつを頬張るとふんわり春の香りが口の仲いっぱいに広がります。昨日作っておいた蕗味噌も酒の肴に最高。毎年毎年自然は私たちに最高の恵みを与えてくれます。感謝感謝ですね。

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今年も蕗の薹」への2件のフィードバック

  1. ヤマケンさん、こんばんは。
    ふきのとう、おいしそうですね。
    こちらでも出はじめました。こちらに移って間もないので
    どこに生えているものなら採っていいのかわかりません。
    結局、地元の直売所などで売っているものを買って、
    今日初めて今年初のふきのとうをたべました。
    本当に酒の肴にはいいですね。自然の恵みには感謝です。

  2. たけちPさんこんばんは。
    蕗の薹は天ぷらや蕗味噌最高ですね。あとは、酢みそあえも行けますよ。でも、採る場所は気をつけないと行けませんね、最近はマナーの悪い人が多くて人家の近くで栽培されてる物まで採って行く人がいたりして、困った物です。林道沿いとか河原なら何も文句言われませんので、取りあえずそういうところで採るのが良いかと思います。

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