アマゴのマリネ


アマゴのマリネ

Originally uploaded by junsuke

上さんのお父さんが釣り名人なんで、春はアマゴ、夏は鮎をたくさん頂きます。アマゴは塩焼きも良いけど、小さいサイズならマリネにすると良いですね。さっぱりしてご飯のおかずに良し、当然酒の肴に最高です、いくらでも食べられます。

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